Hotel Drnholec

Svatomartinské menu

Předkrmy

Husí paštika s redukcí portského vína a lesních plodů 145 Kč Husí Rillettes, picklovaná zelenina 135 Kč

Polévka

Husí vývar s droby, husími knedlíčky, zeleninou a nudlemi 95 Kč

Hlavní chod

Konfitovaná ¼ husy, bílé zelí na karamelu a víně, červené zelí s rozinkami a červeným vínem, bramborový fondant, polentové krokety, pomerančová omáčka a pošírovaná hruška 445 Kč Cassoulet konfitovaná husa na francouzský způsob s pečeným vepřovým bokem a Bratwurst klobásou, bílé máslové fazole, kořenová zelenina 445 Kč

Dezert

Panna cotta s podzimním ovocem 125 Kč